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太平一私宰羊窝点被捣毁!现场污水横流,查获一批无证明的羊只

来源:从化三农    2017/12/8 14:57:28      编辑:从化资讯网     浏览次数:0

[导读]:铁棍敲脑杀死活羊,脏水浸泡迅速扒毛,血污横流间开膛破肚,内脏肥油堆积。当你看到这样的场景,还有胃口享用香气四溢的羊肉煲吗?

            12月5日凌晨,从化区农业局、区动物卫生监督所联合太平镇政府、太平畜牧兽医站等多个部门联合捣毁位于太平的1个私宰羊窝点。经过调查,该窝点并无营业执照,羊只也无检验检疫证明,初步可判定为非法交易私宰肉。工作人员现场收缴已宰羊6头。

           从化区农业局有关负责人表示,国家对于禽畜的宰杀有着严格的准入环节,私宰场的存在证明有关部门的工作仍未到位,接下来将会开展全区范围内的巡查工作,发现私宰行为坚决予以查处。


           私宰肉危害
           私宰羊肉现场卫生环境堪忧,有什么危害呢?小编通过区动物卫生监督所有关负责人进行了了解:
           1、私宰肉品没有经过检疫检验,甚至一些病死、毒死肉也流入市场销售,容易造成各类疾病的流行,给市民身体健康和生命安全造成极大危害。
           2、私宰肉冲击了市场的正常秩序。私宰肉的屠宰、销售由于是违法经营,逃避了政府部门的监管,其无证、无照经营的行为对政府各级部门推行食品放心工程造成不良影响。
           3、私宰场所条件简陋,多数支起一口大锅就地宰杀,现场污水横流,严重污染环境;有的私宰点甚至设在闹市,屠宰噪音扰民。
           4、不少私宰点由于条件所限,无法对各类废弃物进行处理,这些废水废物经常排放和抛弃,严重污染了城市环境。


           如何辨别私宰肉
           1、看印章
           在定点屠宰点屠宰的猪肉都盖有动物防疫检疫部门的红色检疫验讫印章,同时有肉联厂的质检章,私宰肉则没有。


           2、看猪骨
           定点屠宰场的猪肉是通过电锯从猪脊梁处开边,猪骨截面十分平滑;而私宰肉多用手工剖开,即使用手工电锯,也会因手的抖动而使猪骨截面不规则,有明显被砍痕迹。

           3、看猪皮
           定点屠宰肉经机器褪毛,猪皮手感光滑,而私宰肉经手工剔毛,猪皮粗糙,会留有刀痕。
           4、看光滑度
           私宰肉一般在入市前半个小时宰杀,如果在早市上购买,猪肉还保持一定的体温,颜色看上去也较为红亮。由于私宰肉一般不用水冲洗,因而猪肉表面不光滑。


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